迷失于意大利小镇的浪漫
作者：叽里呱啦得比得
ChefPizza，店里的招牌披萨，以来自意大利的主厨命名的，采用的是德国进口的颗粒小麦粉，芝士作为底料，经过特制的烤炉高温烤制后，撒上意大利特色的芝麻叶、圣女果和芝士片即可，香脆的披萨饼包裹着浓浓的芝士味。番茄意面，非常常见的一款意大利主食，但在这里却能尝到意大利最本土的风味。整道菜以健康自然为理念，不加任何肉酱和番茄酱，选用的是意面中最细的天使面，小番茄的酸甜配合芝士的香浓，口口满足之感。
据说正宗的提拉米苏都是浸润着酒味的。DaBossi的提拉米苏，融合了主厨亲制的可可粉的苦、蛋与糖的润以及马萨拉酒的馥郁，入口松软湿甜，而回味又是淡淡的酒香。招牌奶冻，奶油冻的香浓配上红梅酱的酸甜，甜而不腻，入口后，绵密的奶冻在舌头的攻势下，慢慢化开来，奶香四溢。
DaBossi餐厅分为三层，每一层都风格鲜明。一楼斑驳的红砖地面映衬着浅绿色、褐色餐椅，温馨古朴，仿佛置身有限的地中海假期。二楼天花板的手绘羊皮航海图，洋溢着大航海时代的梦想与激情。三楼提供带壁炉的包厢，静享私谧就餐氛围。
店铺信息
