喝咖啡也会醉
夜色笼罩中的青田县城霓虹灯闪烁，首先冲击你眼球的是那些大大小小百余家的咖啡吧、酒吧、西餐厅、休闲吧。那空气里飘逸着浓浓的咖啡醇香和欧美音乐的旋律的咖啡吧，己成了侨乡市民社交、聚会聊天、洽谈生意的休闲好去处，“泡吧”一词几乎成了人际交往的口头禅。
生活在世界多个国家和地区的30多万华侨，每年都有上万华侨回国探亲、休假或进行商务洽谈，把山乡小城演绎成东西方文化的交汇点。青田的酒吧林林总总，形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店、馆、厅、室，也许是受西方饮食文化的冲击，这里的酒吧都是与咖啡相约，相对来说酒倒成了其次。
如果让我选择一种方式，陪我在无欢的夜幕中反抗寂寞；如果让我选择一个地方，在黯然的灯光下以复杂的心情阅读一张相片，我想我愿意选择咖啡吧。
或许我的种种“如果”也已得到了人们的认同，所以夜色中的临江路酒吧一条街才一直闪耀着那么璀璨的光辉。而每天去一次咖啡馆，则是一个情趣分子的修炼之道。所以除了威士忌，还有意大利的香浓咖啡可以选择。
在青田，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋和酒吧成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。
旅居意大利20多年的老华侨陆先生，回到家乡最喜欢就是“泡吧”，和朋友在街上闲逛时，逛到哪里累了，就到哪里的酒吧坐下来，点一杯意大利浓咖，一坐就是半天，有时候还拿本爱看的书，躺在靠窗的沙发上边看边打盹。他对青田咖啡的评价是：“很好，和意大利的口味差不多”。
意大利高浓度咖啡，浓郁香醇、刺激性高，能令人神清气爽，很受市民喜爱，而卡布基诺咖啡比较受女性偏爱，这种咖啡的特点是充分洋溢南欧风情的浪漫咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡布基诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。法国牛奶咖啡是早餐饮料，将等量的咖啡和奶油或奶泡混合泡制而成。这三样咖啡也是当前市民最喜欢喝的。
一位有着十余年喝咖啡历史的“泡吧迷”这样形容说，一杯小如酒盅的咖啡杯，浇上一勺奶精，看着一缕缕白白的牛奶慢慢溶入浓浓的咖啡里，呡一小口，有股苦涩涩味道直冲口腔，第二口，含在嘴里，让感觉苦涩涩的味道转化成香香的味道，舍不得咽下去，让液体慢慢的细细的顺着舌根、咽喉、食道下滑，顿觉口齿留香精神倍爽。
真是咖啡不醉人，人却要自醉，对某些人来说，即便是咖啡，也能够喝醉。
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